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干木耳还是比较好吃的,我记得有个鱼香肉丝就要使用干木耳来制作美食。那么支付宝蚂蚁庄园"干木耳不用担心保质期的问题",这种说法?下面小编给大家详细介绍下,还不清楚的小伙伴们快来看看吧!
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题目:"干木耳不用担心保质期的问题",这种说法?
答案:不科学
相关扩展:
干木耳保质期两年。
木耳、香菇、银耳等菌类,海带、紫菜等植物海货,笋干、干豆角等蔬菜,它们的共同特点是:蛋白质含量低,只要水分含量足够低,不会引起细菌的大量繁殖;脂肪含量也较低,不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。
这类干货在储存过程中,维生素等营养物质会被缓慢氧化,因此需放入密封袋或密封罐中保存,无氧环境可延缓氧化反应,并有助防止吸潮变质。木耳、紫菜、干豆角等在阴凉通风干燥的环境中存放即可,不需要放入冰箱,保质期可达两年。
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